Konsumsi Brown Sugar Lebih Aman untuk Penderita Diabetes?

Image by : freepik.com

Diabetes merupakan penyakit yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Penderita diabetes harus mempertimbangkan dengan hati-hati makanan dan minuman yang mereka konsumsi, terutama gula. Gula putih, yang seringkali dikonsumsi dalam jumlah besar dalam makanan dan minuman, dapat mempengaruhi kadar gula darah dan memperburuk kondisi diabetes. Namun, beberapa orang mengklaim bahwa konsumsi gula merah atau brown sugar bisa menjadi alternatif yang lebih aman untuk penderita diabetes. Benarkah demikian?

Brown sugar, juga dikenal sebagai gula merah, dibuat dengan menambahkan molase ke gula putih. Molase memberikan warna cokelat pada brown sugar dan juga memberikan rasa karamel yang khas. Beberapa orang percaya bahwa brown sugar lebih sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi daripada gula putih. Namun, apakah hal ini benar?

Secara nutrisi, brown sugar dan gula putih hampir identik. Keduanya terdiri dari sebagian besar karbohidrat, yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Brown sugar mungkin mengandung sedikit lebih banyak mineral seperti kalsium, zat besi, dan potassium daripada gula putih. Namun, jumlahnya sangat sedikit dan tidak signifikan dalam konsumsi sehari-hari. Jadi, dari segi nutrisi, tidak ada perbedaan yang signifikan antara keduanya.

Namun, ada beberapa faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Kandungan serat dalam brown sugar lebih tinggi daripada gula putih. Serat membantu dalam pengendalian kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh. Ini bisa menjadi keuntungan bagi penderita diabetes, karena bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Namun, penting untuk diingat bahwa jumlah serat dalam brown sugar masih sangat rendah, sehingga manfaatnya terbatas.

Selain itu, orang seringkali menganggap brown sugar sebagai pilihan yang lebih alami daripada gula putih. Meskipun brown sugar mengalami proses pengolahan yang lebih sedikit daripada gula putih, keduanya tetap merupakan produk yang diproses. Keduanya juga memiliki kalori dan karbohidrat yang sama, yang dapat mempengaruhi kadar gula darah.

Penting untuk diingat bahwa penderita diabetes harus membatasi asupan gula dalam diet mereka, termasuk brown sugar. Meskipun brown sugar mungkin sedikit lebih baik daripada gula putih dalam hal kadar serat dan mineral, perbedaannya tidak signifikan. Penderita diabetes masih harus mengonsumsi dengan hati-hati dan membatasi jumlah gula yang mereka konsumsi, apa pun jenis gula yang digunakan.

Jika Anda adalah penderita diabetes dan ingin mengendalikan kadar gula darah dengan lebih baik, ada beberapa langkah yang bisa diambil. Pertama, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan yang sesuai dengan kondisi Anda. Kedua, lakukan pengaturan diet dengan mempertimbangkan jumlah karbohidrat dan gula yang Anda konsumsi setiap hari. Ketiga, tetap aktif dengan olahraga yang teratur untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Dalam kesimpulan, meskipun beberapa orang mungkin menganggap brown sugar sebagai pilihan yang lebih aman untuk penderita diabetes, tidak ada perbedaan signifikan antara brown sugar dan gula putih dari segi nutrisi. Penderita diabetes masih harus membatasi asupan gula mereka, termasuk brown sugar, dan mengikuti panduan yang ditetapkan oleh dokter atau ahli gizi.